Bu aslında bir pancake tavası. Tavayı Migrostan almıştım. kaç kişiye söylediysem hepsi de çok severek kullanıyor. Daha önce pancake, mücver ve çeşitli omletler de yaptım. hepsini ekleyeceğim. diyelim böyle bir tavanız yok ne yapabilirsiniz? herhangi bir tavanın içine yuvarlak şekilli kurabiye kalıpları yerleştirip hamuru içine dökerek de yapabilirsiniz. Ama hamuru ilk koyduğunuzda şeklinin bozulmaması açısından bir süre elinizle tutmanız gerekebilir. Gelelim tarife. Hamurunda hiç rafine şeker bulunmayan bu tarifin sosunda çok az pudra şekeri kullandım ama o da pekmezle yapılabilir.Tarifimiz kakao da içerdiğinden 1 yaş üstü çocuklara uygundur.

MALZEMELER

• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı un (dilerseniz tam  buğday unu da kullanabilirsiniz.)
•  1 yemek kaşığı pekmez
• 1/2 küçük çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı
•  SOSU İÇİN
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri yada aynı oranda pekmez

YAPILIŞI

Yumurta çırpma teliyle çırpılır. İçine pekmez, erimiş tereyağı, süt ilave edilir. Un ve karbonat elenerek eklenir. Sadece malzeme karışana kadar  çırpılır. Pancake tavası orta ateşte ısıtılır. Kızgın tavaya karışımdan 1,5 yemek kaşığı kadar dökülür. Alt tarafı pişince ters çevrilir. Buraya kadar normal bir kek gibi. Dilerseniz böyle de yiyebilirsiniz ama ben üstüne sos yapıp bunu çocuklar için sağlıklı bir donuta dönüştürdüm. Öncelikle yuvarlak bir kurabiye kalıbı vb. bir şeyle keklerin ortalarına delik açılır. Sos için önce kakao sonra pudra şekeri (yada pekmez) karıştırılır. Karışımı akışkan sos kıvamına getirecek kadar süt ilave edilir. Donutların bir yüzü bu sosa batırılır. Ilık ılık  servis edilir. Afiyet olsun.