MALZEMELER
2 su bardağı tam buğday unu
1 çay bardağı badem unu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta
150 gr tuzsuz tereyağı

1 çay bardağı balkabağı püresi

5-6 adet hurma
YAPILIŞI
Hurmalar 5-6 dakika sıcak suda bekletilir. Ardından kabukları soyulup çatalla ezilip püre kıvamına getirilir. Yumurta ve oda ısısındaki tereyağı karıştırılır. Un, badem unu ve tarçın ilave edilip yoğurulur. Son olarak balkabağı püresi eklenir ve şekil verilerek yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.