MALZEMELER

2 adet kabak

1 yumurta

1 adet patates

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

tuz- kırmızı toz bıber- karabiber

galeta unu

sıvıyağ

YAPILIŞI

Kabak ve patatesin rendelenip suyu sıkılır. Diğer malzeme ile karıştırılıp hamur yapılır. Hamur son derece cıvık oluyor ama un eklemesi yapılmaması gerekiyor. Şekil verilip galeta ununa bulanır ve az zeytinyağı ya da sıvıyağda kızartılır. Tarifin iiçindeki yumurta beyazı çıkarılırsa 7-8 aylıktan itibaren yapılabilir.