Bu benim favori bebek kurabiye tarifim.
MALZEMELER
1 yumurta
2 yemek kaışığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 tatlı kaşığı buğday ruşeymi
2 yemek kaşığı çavdar unu ( şart değil)
4-5 adet kayısı
1 avuç kuru üzüm
1 avuç kuru yaban mersini
1 avuç ceviz
Aldığı kadar tam buğday unu
YAPILIŞI
Yumurta ile tereyağı yoğurulur. Kuru meyveler çok az un ilavesi ile mutfak robotu ya da rondodan iyice un haline getirilir. Yumurtalı karışıma eklenir. Kalan malzeme eklenir ve ele yapışmayacak bir hamur elde edilir. Merdane ile yarım cm kalınlığında açılır. Kurabiye kalıplarıyla şekil verilir. Önceden ısıtılmış 170 deredce fırında 7-8 dakika pişirilir. Fırından çıktığında halen yumuşak olacak. Bekledikçe sertleşiyor. Pişirme süresini uzatmayınız. Tarif 1 yaş üstü çocuklara uygundur. Sadece yumurta sarısı kullanılırsa 9 aydan büyük bebekler de yiyebilir.
