Bu tarifle mutfağınızda tatlı yapmak için rafine şekere ihtiyacınız olmadığını farkedeceksiniz.

MALZEMELER

10-15 Adet şekersiz ev yapımı bebek bisküvisi (tercihen kuru meyveli)
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 su bardağı süt
3-4 yemek kaşığı hurma şurubu
1 yumurta sarısı
½ paket labne
YAPILIŞI

Bisküviler rondodan geçirerek iyice toz haline getirilir. Bir tencerede yumurta sarısı, un, süt ve hurma şurubu koyulaşana kadar pişirilir. Kaynayınca kısık ateşte 2-3 dakika daha pişirilip soğumaya bırakılır. Arada karıştırarak üzerinin kabuk tutması engellenir. Muhallebi soğuyunca içine labne peyniri eklenir ve iyice çırpılır. Kupların içine bir kat toz haline getirilmiş bisküvi bir kat muhallebi olacak şekilde dökülür ve dolapta soğumaya bırakılır. Afiyet olsun. Tarif 9 aydan büyük bebeklere uygundur.