-1 su bardağı süt

-1 yemek kaşığı limon suyu

-1 yumurta

-1/2 çay kaşığı karbonat

-1 çimdik tuz

-1 yemek kaşığı bal

-1 su bardağı tam buğday unu

-1 yemek kaşığı zetinyağı

-1 tatlı kaşığı kakao

YAPILIŞI

Süt çok az ısıtılır. İçine limon suyu eklenir ve kesilmesi beklenir, bu sırada yumurta ile bal çırpılır. Kesilen süt ve zeytinyağı eklenir. Kuru malzemeler elenerek eklenir ve spatula ya da tahta kaşık yardımıyla sadece malzeme karışana kadar karıştırılır ve 5-7 dakika dinlenmeye bırakılır. Tavaya çok az zeytinyağı gezdirilir. Hamurdan birer kaşık dökülür ve üzeri göz göz olunca tersi çevrilir. Afiyet olsun. Tarif içindeki kakao,bal ve yumurta beyazından dolayı 1 yaş üstü bebeklere uygundur. Kakao yerine keçi boynuzu unu da kullanılabilir.