MALZEMELER

-1 yumurta

-birkaç çiçek karnabahar

-1/2 su bardağı galeta unu

-tuz- karabiber-sarımsak tozu

YAPILIŞI

Karnabahar minik çiçeklere ayrılır. Yumurta çırpılır. Karnabaharlar önce çırpılmış yumurtaya bulanır ardından da galeta ununa. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızana kadar yaklaşık 25-30 dk pişirilir. Tarif sadece yumurta sarısıyla yapılırsa 1 yaş altına da uygun olur.

Ela’ya bu şekilde pişirdim ama kendime bir de sos yaptım. Denemek isterseniz: Sos için. Bir mandalinanın suyu-1 tatlı kaşığı tuzu azaltılmış soya sosu- 1 çay kaşığı worchester sos-sarımsak tozu-1/2 çay kaşığı şeker- çok az sirke ocakta pişirilir. Kaynayınca yarım çay bardağı suda 1 çay kaşığı nişasta eritilir. Azar azar kaynayan sosa eklenir ve yoğunlaşana kadar pişirilir. Afiyet olsun.