Çocuğunuza sebze yedirecek bir tarif arıyorsanız tam da ihtiyacınız olan yazıyı okuyorsunuz. Bugünün sebzesi pazı. Pazıyı mücver yapacağız. Hem de fırında. Ailecek yiyebileceğiniz bir yemek olan pazılı mücverin en iyi eşlikçisi ise yoğurt. pişince börek gibi rahatlıkla dilimleyebileceğiniz bir mücver.

MALZEMELER

-1 demet pazı

-3 dal taze soğan

-2 yumurta

-3 yemek kaşığı un

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1/2 çay bardağı süt

-2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

-1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

-tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber

YAPILIŞI

Pazı ve taze soğan seramik ya da bambu bir bıçak yardımıyla incecik doğranır. Bir kapta yumurta çırpılır. Un ilave edilir. kıvamı açmak için zeytinyağı ve süt eklenir. Beyaz peynir rendelenir. Pazı ve taze soğanlar ilave edilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye harç dökülür. Üzerine kaşar peyniri rendelenir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar- yaklaşık 25 dakika- pişirilir. Tarif 1 yaş üstü çocuklar için uygundur. Afiyet olsun.