Ne yani çocuklar waffle yemesin mi? Bu tarifi rafine şekersiz sağlıklı bir alternatif arayan herkes deneyebilir. Tadı çok güzel ama arzu edenler keçi boynuzu kreması yerine sütlü ya da bitter çikolata ile de hazırlayabilirler.

MALZEMELER

-1 Yumurta

-1/2 çay bardağı sıvıyağ

-1/2 çay bardağı su

-1 çay bardağı süt

-1 tatlı kaşığı bal

-1 çimdik tuz

-1 su bardağı un

– 1/2 çay kaşığı karbonat

– 1 yemek kaşığı keçi boynuzu kreması

-istediğiniz meyveler ( muz, kivi, nar, çilek)

-toplam 1 avuç Antep Fıstığı, Yer Fıstığı, Fındık, Ceviz

YAPILIŞI

Sıvı malzemeler çırpma teliyle çırpılır. Un ve karbonat elenerek eklenir. Tuz ilave edilir ve 5-10 dakika hamur buzdolabında dinlendirilir. Koyu bir boza kıvamında olmalı. İlave un gerekebilir. Pancake tavası çok az yağlanır. Hamurdan birer kaşık dökülerek altlı üstlü pişirilir. Servis ederken tabağa bir adet waffle konulur. Meyveler dilimlenir ve waffleların üzerine yerleştirilir. ( Benim kızım meyveleri kurutulmuş yiyor. O nedenle ben kurutulmuş meyvelerle yaptım. Ama taze meyveden daha güzel oluyor. ) Keçi boynuzu kreması 10-20 sn kadar mikrodalgada ısıtılır. ( Hiç ısıtılmadan da kullanılabilir ama ısıtılınca daha akışkan bir kıvamı oluyor. Meyvelerin üzerine keçi boynuzu kreması gezdirilir. Kuruyemişler serpilir. Arzu ederseniz benim yaptığım gibi iki kat olarak da yapılabilir. Tarifimiz 1 yaş üstü çocuklar içindir.  Afiyet olsun.