Waffleı bir de muzlu deneyin. Daha önce burada şekersiz bir waffle tarifi vermiştim. Bu da ikincisi. Pancake gibi bir dokusu var. Ancak tarifin güzel olması için unu kesinlikle çok karıştırmamanız gerekiyor. Fazla karışıtırdığınızda ekmek gibi dokusu olur. İçinde muz da var ve unu çok karıştırmak içerisindeki gluteni çalıştırır. Aman dikkat.

MALZEMELER

-1 Yumurta

-2 adet muz ( biri süslemek için)

-1/2 çay bardağı süt

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı kakao

-1 yemek kaşığı keçi boynuzu kreması

-1/2 çay kaşığı karbonat

-1/2 çay kaşığı kabartma tozu

-1 çimdik tuz

-3/4 su bardağı un

-tahin pekmez karışımı

YAPILIŞI

Yumurta çırpılır. Muzun biri çatalla ezilir ve yumurtaya eklenir. Süt ve zeytinyağı ilave edilir. Keçi boynuzu kreması eklenir. Kuru malzeme eklenir ve yalnızca malzeme karışana kadar hafifçe karıştırılır. Tavaya çok az yağ dökülür. Karışım 1 er kaşık olmak üzere (fazlası pişmeyebilir.)dökülür ve önlü arkalı pişirilir. Tabağa bir adet waffle alınır. Üzerine çatalla tahin pekmez karışımı gezdirilir. Üzerine muz dilimleri ile servis edilir. Tarif 1 yaş üstü çocuklara uygundur.