Çantaya atmalık, atıştırmalık, parka götürmelik şahane bir tarifim var. İçerisinde bal var. İyi ama bal pişirilmez ki. Evet ben de öyle biliyordum ama pişirmekte hiçbir sakınca olmadığını sadece besin değerini korumadığını ama HMF açısından bir zararı olmadığını öğrendim. Ben bal ile yaptım ama kullanmak istemeyenler pekmez, keçi boynuzu özü, elma suyu konsantresi ya da hurma şurubuyla da deneyebilirler. Ölçüler bir gece bekletilip hafif şişirilmiş 100 gr ( küçük su bardağından bir parmak eksik) nohuta göre verilmiştir. Arzu ederseniz bu ölçülere sadık kalarak miktarı arttırabilirsiniz.

MALZEMELER

-100 gr haşlanmış nohut

-1 çay kaşığı tereyağı

-1/4 çay kaşığı tarçın

-1/2 çay kaşığı deniz tuzu

-1 tatlı kaşığı bal

YAPILIŞI

Haşlanmış nohutunuz varsa ne ala. Ama yoksa nohutu bir gece önceden suda bekletip ertesi gün haşlıyoruz. Suyunu süzüp, sudan geçirip erittiğimiz tereyağı ve diğer malzemelerle harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye döküyoruz. Öndeden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Sürenin yarısında tepsiyi sallayarak nohutları ters düz ediyoruz. Soğuyunca küçük bir kavanoza alıp saklayabilirsiniz. Tarif bal ve tuz ihtiva ettiği için 1 yaş üstü çocuklara uygundur.