Evde pek bir şey bulamayınca yokluktan bu muffin çıktı ortaya ama iyi ki de çıkmış. Şekersiz, unsuz ve sütsüz birkaç malzemeli, inanılmaz pratik bir muffin tarifim var. Ölçüleri de çok kolay. Normalde olgun muzla yapacaksanız hindistan cevizi şekerine  – yokluğunda bal, hurma şurubu, elma suyu konsantresi- gerek yok. Ama bizdeki muzlar olgun değildi. Başlıyoruz.

MALZEMELER

-2 yumurta

-2 silme yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri

-2 adet muz

-2 yemek kaşığı dövülmüş fındık, fıstık

-2 silme yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI

Bir kapta yumurtalar tel çırpıcıyla çırpılır. Ardından şeker yerine koyacağınız her ne ise o malzeme eklenir. Muzlar olgunsa o zaman direkt ezilmiş muzlar eklenir. Kakao, fındık/ fıstık karışımı da eklenir. Karışım oldukça sıvı olacak. Muffin kalıplarına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-18 dakika pişirilir. ( muffin fazla kabarmayacağı için fırını açıp bakmakta sorun yok. Kürdan testiyle çıkarabilirsiniz.) tarif 1 yaş üstü çocuklar ve bütün yetişkinler içindir. Afiyet olsun.