Bu kurabiyeyi Ela yaptığından mıdır nedir bilmiyorum ama çook lezzetli oldu. Aslında belli bir tarifi yok. Türkiye seyahatimiz öncesi evde kalanları birleştirdik. Herşeyden biraz biraz vardı. Olduğu kadarını koyduk. Şahane oldu. Tarifteki tuzu daha az koymayın çünkü tatlı ve tuzlu dengesi muhteşem oldu.

MALZEMELER

-1,5 kibrit kutusu kadar tereyağı ( oda sıcaklığında)

-1 yumurta

-1/2 su bardağı hindistan cevizi şekeri

-1 tatlı kaşığı vanilya

-1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

-1 su bardağı hindistan cevizi rendesi ( bizim kullandığımız tatlandırılmamış ve fırınlanmış büyük parçalı idi, robottan geçirdim.)

-2/3 su bardağı un

-1/3 su bardağı badem unu

-1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu

-1/2 çay kaşığı tuz

-1 avuç bitter çikolata parçası

YAPILIŞI

Bir mikser yardımıyla tereyağı ve hindistan cevizi şekeri iyice çırpılır. İçine bir yumurta, akçaağaç şurubu ve vanilya eklenir. Un, kabartma tozu, tuz eklenir ve çok az karıştırılır. Son olarak hindistan cevizi rendesi ve çikolata eklenir. Dondurma kaşığı ile tepsiye aktarılır. 160 derecede 15-20 dakika arası pişirilir. Fazlasını buzluğa atmıştım. Çıkarınca ilk günkü gibi oluyorlar. Tarif bir yaşından büyük çocuklar ve tüm yetişkinler içindir.