ZENCEFİLLİ- ŞEKERSİZ YENİ YIL KURABİYELERİ

Her sene yaptığım zencefilli kurabiyelerin tarifinin blogumda olmadığını farkettim. Daha önce Instagtam’da tarifini vermiştim ama hazır tam zamanıyken ve yapmışken burada da olsun istedim. Bu tarifte ben rafine şeker alternatifi olarak keçi boynuzu tozu kullanıyorum ama dilerseniz normal şeker, esmer şeker ve muscavado şekeri de kullanabilirsiniz. Kurabiye de keçi boynuzu tozunun kendine has tadı hemen…

ÇİLEKLİ PAMUK MUFFIN

Bu tarifi damyskitchen.com adresinden aldım. İçindeki rafine şekerle pek barışamadığımdan tarifi kendimce yorumladım. Instagrama fotoğrafını koymuştum. Ama tarif isteyenler olduğu için bloga da eklemek istedim. Orjinal tarif için buraya. Ela normalde ıslak tatlardan pek hoşlanmaz. Çileği de sevdiğini söyleyemem ama bu muffinlere bayıldı.  Normalde meyveli keklere ben de pek sıcak bakmam ama yukarıda linkini verdiğim…

LABNELİ DONDURMA

Dondurma sezonunu bu şahane lezzetle açıyorum. Ben labne peynirini pek severim. Özellikle tatlılarda sıklıkla kullanırım. Bugünkü dondurma tarifimde labneli olacak. Malum kendine has hafif ekşimsi bir tadı var bu peynirin. Dolayısıyla dondurma da hem labneden hem de içindeki çilekten hafif bir mayhoşluk veriyor yerken. Bu dondurma kalıplarını migros’tan aldım. 4’lü bir standı var ve bir…

FINDIKLI MİSKET KURABİYE

Bu kurabiye tam miniklerin ağzına layık. Tam çantaya atmalık. Atıştırmalık harika bir lezzet. Kabul ediyorum. İçindeki yağ oranı biraz fazla. Ama güzel kıyır kıyır bir kurabiye yapmak için sanırım olmazsa olmaz. Tarifte yine rafine şeker yok. Bu tarif benim eski bir tarif defterimden. Orjinali şekerli ve vanilyalı ama ben Ela için değiştirdim. Ortaya şahane bir…

BEBEK WAFFLE

Ne yani çocuklar waffle yemesin mi? Bu tarifi rafine şekersiz sağlıklı bir alternatif arayan herkes deneyebilir. Tadı çok güzel ama arzu edenler keçi boynuzu kreması yerine sütlü ya da bitter çikolata ile de hazırlayabilirler. MALZEMELER -1 Yumurta -1/2 çay bardağı sıvıyağ -1/2 çay bardağı su -1 çay bardağı süt -1 tatlı kaşığı bal -1 çimdik…

EV YAPIMI LOLİPOP

Bu yazıyı yazarak sizlere bir ürün tanıtımı da yapmış olacağım. Benim kızım taze meyve yemiyor. Ama kurutulmuş meyvelere bayılıyor. Yediği tek bir meyve var, muz. Onu da kabızlık problemi yaşadığı için yemese daha iyi. Hal böyle olunca kurutulmuş meyve seviyor diye her hafta bir poşet dolusu kuru meyve alıyorduk. Kuru meyvelerin hem şekersizini bulmak çok…

BALKABAKLI PANCAKE

MALZEMELER 3 Yemek kaşığı balkabağı püresi 1 yumurta Yarım çay bardağı süt 3-4 yemek kaşığı tam buğday unu 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı hurma şurubu (koyulmasa da olur) YAPILIŞI Un dışındaki tüm malzeme bir çırpma teliyle karıştırılır. Un azar azar ilave edilerek akışkan kıvamlı bir hamur yapılır. Yağsız krep tavasında…