Dondurma sezonunu bu şahane lezzetle açıyorum. Ben labne peynirini pek severim. Özellikle tatlılarda sıklıkla kullanırım. Bugünkü dondurma tarifimde labneli olacak. Malum kendine has hafif ekşimsi bir tadı var bu peynirin. Dolayısıyla dondurma da hem labneden hem de içindeki çilekten hafif bir mayhoşluk veriyor yerken. Bu dondurma kalıplarını migros’tan aldım. 4’lü bir standı var ve bir…
Etiket: blw
FINDIKLI MİSKET KURABİYE
Bu kurabiye tam miniklerin ağzına layık. Tam çantaya atmalık. Atıştırmalık harika bir lezzet. Kabul ediyorum. İçindeki yağ oranı biraz fazla. Ama güzel kıyır kıyır bir kurabiye yapmak için sanırım olmazsa olmaz. Tarifte yine rafine şeker yok. Bu tarif benim eski bir tarif defterimden. Orjinali şekerli ve vanilyalı ama ben Ela için değiştirdim. Ortaya şahane bir…
KABAK MÜCVER
Bildiğimiz kabak mücveri bir de böyle deneyin. Naturelkapowders’ın sebze meyve tozlarını severek kullanıyorum. İçerisinde hiçbir katkı maddesi olmadığı için çok çabuk tüketmek gerekiyor. Pancar tozu ve özellikle de kestane unu çok başarılı. MALZEMELER -1 adet kabak -1 yumurta -1 yemek kaşığı mısır unu -1 yemek kaşığı galeta unu -1 tatlı kaşığı naturelkapowders domates tozu -1…
MUZLU WAFFLE
Waffleı bir de muzlu deneyin. Daha önce burada şekersiz bir waffle tarifi vermiştim. Bu da ikincisi. Pancake gibi bir dokusu var. Ancak tarifin güzel olması için unu kesinlikle çok karıştırmamanız gerekiyor. Fazla karışıtırdığınızda ekmek gibi dokusu olur. İçinde muz da var ve unu çok karıştırmak içerisindeki gluteni çalıştırır. Aman dikkat. MALZEMELER -1 Yumurta -2 adet muz…
PATATES KEKİ
MALZEMELER 3-4 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 3 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1,5 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 6 yemek kaşığı un YAPILIŞI Patatesler küp küp doğranır. Soğan rendelenir. Tüm malzeme ile hamur yapılır.En son patatesler eklenerek karıştırılır. Yağlı…
SPAGETTİ KIZARTMASI
MALZEMELER 1/3 paket spagetti 2 yumurta 1 adet domates ya da 3-4 adet kurutulmuş domates 1 diş sarımsak 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri bir avuç ince kıyılmış maydonoz birkaç yaprak taze fesleğen tuz- karabiber YAPILIŞI Spagetti tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır. Tüm malzeme karıştırılır. Spagettiler ilave edilir ve pişirilecek tava çok az zeytin…
BEBEK WAFFLE
Ne yani çocuklar waffle yemesin mi? Bu tarifi rafine şekersiz sağlıklı bir alternatif arayan herkes deneyebilir. Tadı çok güzel ama arzu edenler keçi boynuzu kreması yerine sütlü ya da bitter çikolata ile de hazırlayabilirler. MALZEMELER -1 Yumurta -1/2 çay bardağı sıvıyağ -1/2 çay bardağı su -1 çay bardağı süt -1 tatlı kaşığı bal -1 çimdik…
PAZILI MÜCVER
Çocuğunuza sebze yedirecek bir tarif arıyorsanız tam da ihtiyacınız olan yazıyı okuyorsunuz. Bugünün sebzesi pazı. Pazıyı mücver yapacağız. Hem de fırında. Ailecek yiyebileceğiniz bir yemek olan pazılı mücverin en iyi eşlikçisi ise yoğurt. pişince börek gibi rahatlıkla dilimleyebileceğiniz bir mücver. MALZEMELER -1 demet pazı -3 dal taze soğan -2 yumurta -3 yemek kaşığı un -2 yemek…
KEÇİ BOYNUZU KREMALI PANCAKE
MALZEMELER 1 yumurta 1/2 su bardağı süt 1yemek kaşığı limon suyu 1/2 çay kaşığı karnobat isteğe bağlı 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 çimdik tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı keçi boynuzu kreması 3/4 su bardağı tam buğday unu YAPILIŞI Süt ocakta sıcağa yakın ılık olacak şekilde ısıtılır. Ocaktan alınıp limon suyu eklenip…
FIRINDA KARNABAHAR
MALZEMELER -1 yumurta -birkaç çiçek karnabahar -1/2 su bardağı galeta unu -tuz- karabiber-sarımsak tozu YAPILIŞI Karnabahar minik çiçeklere ayrılır. Yumurta çırpılır. Karnabaharlar önce çırpılmış yumurtaya bulanır ardından da galeta ununa. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızana kadar yaklaşık 25-30 dk pişirilir. Tarif sadece yumurta sarısıyla yapılırsa 1 yaş altına da uygun…
YUMURTASIZ & ŞEKERSİZ BROWNIE
MALZEMELER KEKİ İÇİN -1,5 su bardağı su -1 su bardağı organik elma suyu konsatresi -2 yemek kaşığı limon suyu -3/4 su bardağı sıvıyağ -3 su bardağı un ( tam buğday unu ile olur mu bilemiyorum ama sanmıyorum.) -1 paket karbonat -arzuya göre bir paket vanilya -5 yemek kaşığı kakao SOSU İÇİN -1 su bardağı süt…
TATLI PATATES KÖFTESİ
MALZEMELER -6-7 adet parmak boyutunda tatlı patates -2-3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç -1 er tutam frenk soğanı ( taze soğan da olur), maydonoz, fesleğen -1 avuç kadar semizotu yaprağı -1 tatlı kaşığı çörekotu -1 yemek kaşığı ayçekirdeği içi -çok az muskat, tuz, karabiber -1 yemek kaşığı mısır unu -1 küçük soğan -1 diş sarımsak YAPILIŞI…
selinyuksel.com 