Muhteşem bir lezzet. Bu kadar kolay ve bu kadar lezzetli bir tatlı az bulunur. En son Ela tabaktaki erimiş yoğurtları parmaklarıyla sıyırıyordu. Çocuklarla yapılabilecek kadar basit ve eğlenceli. Ana malzeme yoğurt gerisi hayal gücünüze ve evdeki malzemelerinize kalmış. Biz üç çeşit denedik. Üçünü de yazıyorum. MALZEMELER -süzme yoğurt yada Yunan yoğurdu (ev yoğurdu ya da…
Etiket: sekersiz
EV YAPIMI JELİBON
Ela’yla birlikte yarı yıl tatilini değerlendirmek için bir jelibon yapma makinesi almıştım. Instagram Story’de paylaşınca çok soru geldi. Tarif istendi. Blog’a da koyun dedi herkes. Yani bu post istek üzerine yazılıyor. Evde jelibon yapmak için bu makineye hiç ihtiyacımız yok aslında. Bu sadece değişik bir aksiyon yaratıyor ve biraz da işimizi kolaylaştırıyor ama dediğim…
ÇİLEK REÇELİ VE FLATBREAD
Haftasonu Ela’yla ekmek ve reçel yapım atölyesine katıldık. Bir kere daha İngilizlerin yemekle çok da alakalarını olmadığını görmüş olduk tabii. Bu atölyeden kazanımlarımız ise evde birlikte reçel ve ekmek yapmak oldu. Öncelikle hayatımda hiç reçel yapmadığım için vereceğim tarifte de çok iddialıyım diyemem. Sadece şekersiz bir alternatif arıyorsanız bu tarife bir şans verebilirsiniz. Bizim reçelimiz…
ÇİLEKLİ PAMUK MUFFIN
Bu tarifi damyskitchen.com adresinden aldım. İçindeki rafine şekerle pek barışamadığımdan tarifi kendimce yorumladım. Instagrama fotoğrafını koymuştum. Ama tarif isteyenler olduğu için bloga da eklemek istedim. Orjinal tarif için buraya. Ela normalde ıslak tatlardan pek hoşlanmaz. Çileği de sevdiğini söyleyemem ama bu muffinlere bayıldı. Normalde meyveli keklere ben de pek sıcak bakmam ama yukarıda linkini verdiğim…
NOHUTLU ATIŞTIRMALIK
Çantaya atmalık, atıştırmalık, parka götürmelik şahane bir tarifim var. İçerisinde bal var. İyi ama bal pişirilmez ki. Evet ben de öyle biliyordum ama pişirmekte hiçbir sakınca olmadığını sadece besin değerini korumadığını ama HMF açısından bir zararı olmadığını öğrendim. Ben bal ile yaptım ama kullanmak istemeyenler pekmez, keçi boynuzu özü, elma suyu konsantresi ya da hurma…
LABNELİ DONDURMA
Dondurma sezonunu bu şahane lezzetle açıyorum. Ben labne peynirini pek severim. Özellikle tatlılarda sıklıkla kullanırım. Bugünkü dondurma tarifimde labneli olacak. Malum kendine has hafif ekşimsi bir tadı var bu peynirin. Dolayısıyla dondurma da hem labneden hem de içindeki çilekten hafif bir mayhoşluk veriyor yerken. Bu dondurma kalıplarını migros’tan aldım. 4’lü bir standı var ve bir…
FINDIKLI MİSKET KURABİYE
Bu kurabiye tam miniklerin ağzına layık. Tam çantaya atmalık. Atıştırmalık harika bir lezzet. Kabul ediyorum. İçindeki yağ oranı biraz fazla. Ama güzel kıyır kıyır bir kurabiye yapmak için sanırım olmazsa olmaz. Tarifte yine rafine şeker yok. Bu tarif benim eski bir tarif defterimden. Orjinali şekerli ve vanilyalı ama ben Ela için değiştirdim. Ortaya şahane bir…
MUZLU WAFFLE
Waffleı bir de muzlu deneyin. Daha önce burada şekersiz bir waffle tarifi vermiştim. Bu da ikincisi. Pancake gibi bir dokusu var. Ancak tarifin güzel olması için unu kesinlikle çok karıştırmamanız gerekiyor. Fazla karışıtırdığınızda ekmek gibi dokusu olur. İçinde muz da var ve unu çok karıştırmak içerisindeki gluteni çalıştırır. Aman dikkat. MALZEMELER -1 Yumurta -2 adet muz…
BEBEK WAFFLE
Ne yani çocuklar waffle yemesin mi? Bu tarifi rafine şekersiz sağlıklı bir alternatif arayan herkes deneyebilir. Tadı çok güzel ama arzu edenler keçi boynuzu kreması yerine sütlü ya da bitter çikolata ile de hazırlayabilirler. MALZEMELER -1 Yumurta -1/2 çay bardağı sıvıyağ -1/2 çay bardağı su -1 çay bardağı süt -1 tatlı kaşığı bal -1 çimdik…
UNSUZ, ŞEKERSİZ ISLAK KEK
Bu ıslak keki kızımla birlikte yaptık. Yapımı çok basit olan kekin harcından yalnızca fotoğrafta gördüğünüz kadar küçük bir tart kalıbı çıkıyor. MALZEMELER -1 yumurta -5 adet hurma -1 kaşık kakao -1 kaşık zeytinyağı -1 avuç ceviz -1/4 limon suyu -1/2 çay kaşığı karbonat Sosu için -1/2 kahve fincanı süt -1 çay kaşığı kakao -1 tatlı…
BEBEK PASTASI
Ela’nın en yakın arkadaşlarından birinin 3. doğum günüydü. Partiye katılan çoğu çocuk ya rafine şekerle hiç tanışmadı ya da olabildiğince az tüketiyorlar. Çocukların yiyebileceği şekersiz pastayı yapmak da tabi ki benim işimdi. Pasta için önceki iki tarifimi birleştirdim. En üstüne de ev yapımı karışık kurutulmuş meyvelerle süsleme yaptım. Ortaya küçük çocukların gönül rahatlığıyla yiyebileceği bir…
EV YAPIMI LOLİPOP
Bu yazıyı yazarak sizlere bir ürün tanıtımı da yapmış olacağım. Benim kızım taze meyve yemiyor. Ama kurutulmuş meyvelere bayılıyor. Yediği tek bir meyve var, muz. Onu da kabızlık problemi yaşadığı için yemese daha iyi. Hal böyle olunca kurutulmuş meyve seviyor diye her hafta bir poşet dolusu kuru meyve alıyorduk. Kuru meyvelerin hem şekersizini bulmak çok…
selinyuksel.com 